料理メニュー

Lampでは、その日の仕入によって内容の変わるコースを7,800円(税別)でご用意しております。

内容は、その日の仕入によって変わりますが、アレルギーの有無や苦手な食材、好きな食材や量の調整など、ご要望がありましたら是非お申し付け下さい。
記念日や、お誕生日でのご利用の方もぜひお伝え下さい。

カルパッチョ
やんばる島豚
ラグー
タルト
伊江牛
イカ墨リゾット

おまかせコース  ¥7800

※メニュー例

  • やんばる島豚の自家製ハム
  • 近海マグロのカルパッチョ 大宜味村のお野菜のグリルと
  • Pain de Kaitoのパン
  • 久米島産車海老のパスタ
  • 赤マチのソテー 浅蜊と豊見城産アオサのスープ仕立て
  • 伊江牛のビステッカ 糸満産土で育てたルッコラを添えて

 ※メニューは一例です。内容はその日の仕入・季節により変わります。

新鮮な野菜

食材について(野菜)

当店で使用している野菜は、北部(やんばる)の若手農家グループ「沖縄畑人くらぶ」さんから、週2回、 新鮮で力強いものを送ってもらっています。
使用しているハーブは、糸満市の岸本ファームさんの無農薬栽培の安全なハーブです。安心してお召し上がりください。
こだわりのお肉

食材について(肉・魚)

肉は、できる限り農場に足を運び、飼育状態を確認するようにしています。また、魚は市場へ直接買いつけにいきます。
パンデカイトのパン

パンについて

パンは名護市の「Pain de Kaito」さんのパンをお出ししています。
ここのパンは、シェフが以前名護に住んでいたときに惚れ込んでいたパンです。料理とともにお召し上がりください。